Domates ve Karides Soslu Spagetti
17/7/2009
1 kişilik makarna için kullandığım sosun malzemeleri:
Orta boy domates
Pişirilmeye hazır dondurulmuş karides(3-4 tane)
Bir tane tatlı ya da acı biber
Üç-dört yaprak taze reyhan
Bir kaşık zeytinyağı
Bir diş sarımsak
Birer tutam kekik, nane, tuz,kimyon ve karabiber
Bir tabaklık makarna, kaynayan yağlı ve tuzlu suya eklenir . Sos için olan domates, biber ve sarımsak küçük küçük doğranır. Reyhan yaprakları kıyılır. Bir tavada sosluk malzemeler 7-8 dakika pişirilir..Sos piştikçe suyu azalıyor..Eğer sosun daha cıvık kıvamlı olmasını isterseniz haşlanan makarnanın suyundan sosa takviye yapabilirsiniz.
Süzülen makarnanın üstüne sos eklenir.süslemek için tane karabiber,kıyılmış dereotu kullanabilirsiniz. Bu benim her zaman yaptığım ve zaten çokta bilinen bir sos, ama ilk defa içine karides ekledim ve bence şahane oldu
Pişirilmeye hazır dondurulmuş karides(3-4 tane)
Bir tane tatlı ya da acı biber
Üç-dört yaprak taze reyhan
Bir kaşık zeytinyağı
Bir diş sarımsak
Birer tutam kekik, nane, tuz,kimyon ve karabiber
Bir tabaklık makarna, kaynayan yağlı ve tuzlu suya eklenir . Sos için olan domates, biber ve sarımsak küçük küçük doğranır. Reyhan yaprakları kıyılır. Bir tavada sosluk malzemeler 7-8 dakika pişirilir..Sos piştikçe suyu azalıyor..Eğer sosun daha cıvık kıvamlı olmasını isterseniz haşlanan makarnanın suyundan sosa takviye yapabilirsiniz.
Süzülen makarnanın üstüne sos eklenir.süslemek için tane karabiber,kıyılmış dereotu kullanabilirsiniz. Bu benim her zaman yaptığım ve zaten çokta bilinen bir sos, ama ilk defa içine karides ekledim ve bence şahane oldu