KAĞITTA SEBZELİ BARBUNYA
20/5/2008 -Kategori: Deniz Urunleri
Barbunya(Barbun) mevsimi - İlkbahar, yaz başı - tam zamanı!!
Bu tarif bir kişilik olarak veriliyor..Siz kişi sayısına göre balık sayısını ve sebzeleri arttırın.
3 adet barbunya balığı
1 adet havuç
1 adet kabak
1 dal maydanoz
Yarım limon
2 çorba kaşığı margarin
2 adet defne yaprağı
Tuz, karabiber
Balıkları temizledikten sonra folyo kağıdına yerleştirin. Kabukları soyulmuş kabak ve havucu jülyen* doğrayın. Balıkların üzerine koyun. Kabuğu soyulmuş, dilimlenmiş limonu koyun. Kıyılmış maydanoz ve küçük parçalar halinde kesilmiş margarini ekleyin. Folyo kağıdını kapatın. 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
* jülyen doğramada sebzeler uzun şeritler halinde kesilir, genişliğin 2-3 mm olması görsel olarak hoşlaştırır..Bu şeritleri uzunlukları 3- 4 cm.lik çubuklar halinde keseriz.
Bu tarif bir kişilik olarak veriliyor..Siz kişi sayısına göre balık sayısını ve sebzeleri arttırın.
3 adet barbunya balığı
1 adet havuç
1 adet kabak
1 dal maydanoz
Yarım limon
2 çorba kaşığı margarin
2 adet defne yaprağı
Tuz, karabiber
Balıkları temizledikten sonra folyo kağıdına yerleştirin. Kabukları soyulmuş kabak ve havucu jülyen* doğrayın. Balıkların üzerine koyun. Kabuğu soyulmuş, dilimlenmiş limonu koyun. Kıyılmış maydanoz ve küçük parçalar halinde kesilmiş margarini ekleyin. Folyo kağıdını kapatın. 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
* jülyen doğramada sebzeler uzun şeritler halinde kesilir, genişliğin 2-3 mm olması görsel olarak hoşlaştırır..Bu şeritleri uzunlukları 3- 4 cm.lik çubuklar halinde keseriz.